장독대 (Jangdokdae)

Jangdokdae es un lugar donde se almacena los jangdok, que son ollas tradicionales de gres para alimentos coreanos fermentados básicos como kimchi y gochujang (pasta de pimiento picante), doenjang (pasta de soja) y ganjang (salsa de soja). Estos ingredientes se fermentan de forma tradicional coreana; el principio de conservar el kimchi en el jangdok inspiró la creación del refrigerador de kimchi. Los espacios de jangdokdae se encuentran comúnmente en las propiedades del hanok (casa tradicional coreana), como la casa Myeongjae, que fue construida en el siglo XVIII. Vamos a probar la comida coreana.

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